طرز تهیه مربای به خوش رنگ همراه با تمام نکات

توضیحات ویدیو

مواد لازم برای مربای به: بِه سفت و سالم: ۱ کیلوگرم شکر: حدود ۸۰۰ گرم آب: ۶ لیوان آب‌لیمو: ۱ قاشق غذاخوری یا جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری چوب دارچین یا هل (اختیاری) کمی برای عطر فوت و فن مربای به قرمز براق: در قابلمه همیشه بسته باشد + دمکنی روی آن → رنگ یاقوتی. شعله ملایم و زمان طولانی پخت (۳ تا ۴ ساعت) → رنگ و عطر طبیعی. قابلمه لعابی یا استیل دانه‌های به را حتماً در کیسه پارچه‌ای بینداز → مربا ژله‌ای و شفاف می‌شود. حرارت زیاد و هم‌زدن زیاد = رنگ تیره و به له‌شده. برای درخشش بیشتر، آخر کار کمی آب لیموترش تازه بریز.