فرنی

توضیحات ویدیو

سلام به همه دوستان عزیزم با آمدن ماه رمضان حتما این دسر لازمتون میشه امروز با طرز تهیه #فرنی در خدمتتونم فرنی از دسرهای خوشمزه و عالیه، بچه ها خیلی دوست دارند، البته بزرگترها هم دوست دارند و برای صبحانه و عصرانه کودکان عالیه. مواد لازم برای 3 تا 4 ظرف شیر 3 لیوان آرد برنج 3 ق غ ( یا نشاسته ذرت، یا ترکیب نصف نشاسته ذرت و آرد برنج) شکر 3 ق غ گلاب 2 ق غ پودر کاکائو 1 ق غ پودر هل ¼ ق چایخوری طرز تهیه داخل قابلمه شیر ریختم و آرد برنج بهش اضافه کردم و هم زدم تا آرد برنج داخلش حل شود. روی حرارت ملایم قرار دادم و مرتبا و پیوسته هم زدم. شکر و هل رو هم ریختم و ترکیب کردم، آخر کار هم گلاب رو ریختم. مرتبا هم زدم تا بجوشه و به غلظت دلخواه برسه و بعد از حرارت برداشتم. فرنی رو در 2 ظرف جداگانه ریختم و به یکی کاکائو و به دیگری زعفران زدم داخل ظرف سرو ریختم. با خلال پسته تزیین کردم. نکات مهم حین پخت مدام فرنی رو هم بزنید چون آرد برنج ته نشین میشه و فرنی سریع ته میگیره. فرنی رو وقتی که داغه سرو کنید چون خیلی سریع غلیظ میشه. همین فرنی رو با حذف پودر کاکائو و زعفران میتونید درست کنید و ساده بشه. میتونید جای شکر ، شیره انگور، عسل و ... بریزید. میتونید این مقدار مواد رو با 2 ق غ نشاسته ذرت یا نشاسته گل درست کنید و آرد برنج رو حذف کنید. میتونید نصف به نصف آرد برنج و نشاسته ذرت بریزید. فرنی هم سرد و هم گرم بسته به علاقه شما قابل سرو هست.نوش جان