طرز تهیه لواشک آلبالو خانگی | خوش‌رنگ، خوشمزه و بدون مواد نگهدارنده

توضیحات ویدیو

اگر عاشق لواشک‌های ترش و ملس هستید، این روش سنتی تهیه لواشک آلبالو را از دست ندهید. طرز تهیه لواشک آلبالو، لواشک خانگی، آموزش لواشک مواد لازم: • ۲ کیلوگرم آلبالو • حدود نصف پیمانه آب • ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری شکر (اختیاری) • حدود ۱ قاشق مرباخوری نمک در این آموزش، آلبالوها را بعد از شستن با مقدار کمی آب می‌پزیم تا کاملاً نرم شوند، سپس از صافی رد کرده تا هسته‌ها جدا بشه و پوره آلبالو را به غلظت مناسب می‌رسانیم. در صورت تمایل می‌توانید کمی شکر برای طعم ملس و مقداری نمک برای خوشمزه‌تر شدن لواشک اضافه کنید. نکات مهم: آب زیادی اضافه نکنید. نمک و شکر را کم‌کم اضافه کرده و مزه را بچشید. مایه لواشک را بیش از حد غلیظ نکنید. لواشک را زمانی جمع کنید که به دست نچسبد اما هنوز کمی انعطاف داشته باشد. برای جلوگیری از کپک‌زدگی، پس از خشک شدن در ظرف دربسته نگهداری کنید.