طرز تهیه خورشت فسنجان | خورشت فسنجون با مرغ | خورش فسنجون

توضیحات ویدیو

طرز تهیه خورشت فسنجان | خورشت فسنجون با مرغ | خورش فسنجون اگه دنبال یه غذای سنتی و خوشمزه ایرانی هستی که همه عاشقش بشن، خورش فسنجان بهترین انتخابه. این خورش با ترکیب مرغ، گردو و رب انار، طعمی بی‌نظیر داره که حسابی دل همه رو میبره. درست کردنش کمی زمان میبره ولی به محض اینکه بوی خورش تو خونه بپیچه، میفهمی که ارزشش رو داشته. با این دستور راحت میتونی یه فسنجون خوشمزه و جا افتاده درست کنی که همه رو انگشت به دهن کنه. مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر: تکه‌های مرغ: ۳۰۰ گرم گردوی آسیاب شده: ۱۲۰ گرم (حدود نصف لیوان) پیاز: ۱ عدد متوسط رب انار: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا (به میزان دلخواه) روغن به اندازه لازم آب سرد: ۳ تا ۴ لیوان طرز تهیه: پیاز رنده شده را در کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. گردوی آسیاب شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. ۳ تا ۴ لیوان آب سرد بریزید و بگذارید به مدت ۲ ساعت با حرارت ملایم بپزد (در قابلمه بسته باشد). در این فاصله، تکه‌های مرغ را در تابۀ جداگانه با کمی روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهند. سپس زردچوبه، پاپریکا، فلفل سیاه و نمک بزنید. مرغ تفت داده شده را به خورشت اضافه کنید. بلافاصله رب انار را هم بیفزایید و هم بزنید. بگذارید خورشت دوباره یک تا یک ساعت و نیم دیگر با حرارت خیلی ملایم بپزد تا سس غلیظ و براق شود و روغن بیندازد. راستی اگر خواستید زودتر به روغن بیفته، توی نیم ساعت آخر چند تکه یخ توش بندازید. امیدوارم از این روش ساده و خوشمزه لذت ببرید. #طرز_تهیه_فسنجون #فسنجون_ساده #خورشت_فسنجون #آشپزی_ایرانی #غذا_برای۲نفر #فسنجون_با_سینه_مرغ #فسنجون #فسنجان #خورش_فسنجون