طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ با خمیر / مرحله به مرحله با تمام نکات/ پیتزا چیکن

توضیحات ویدیو

آموزش کامل پیتزای مرغ و قارچ با خمیر، مرحله به مرحله از صفر تا صد در ۵ دقیقه در این ویدیو طرز تهیه پیتزای مرغ و قارچ را با تمام ریزه‌کاری‌ها یاد می‌گیرید. ابتدا خمیر پیتزای نرم و لطیف با شیر درست می‌کنیم، سپس مواد میانی را آماده کرده و در نهایت پیتزا را در فر می‌پزیم. این دستور برای دو پیتزای ۳۰ سانتی‌متری (مناسب ۴ نفر) کافی است. مواد لازم: خمیر پیتزا (برای دو خمیر): • آرد سفید قنادی – ۳ لیوان • شیر ولرم یا آب ولرم – ۱ لیوان • خمیرمایه فوری – ۱ قاشق مرباخوری • شکر – ۱ قاشق غذاخوری • نمک – ۱ قاشق چای‌خوری • روغن مایع – ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری مواد میانی (برای دو پیتزا): • سینه مرغ – ۴۰۰ گرم • پیاز – ۱ عدد بزرگ (نیمی برای پخت مرغ، نیمی برای تفت قارچ) • نمک، فلفل سیاه – به میزان لازم • قارچ – ۲۵۰ گرم (خرد شده) • فلفل دلمه‌ای – ۱ عدد (خرد شده) • ادویه (آویشن، پاپریکا و...) – به میزان دلخواه • روغن برای تفت دادن • سس کچاپ (یا سس پیتزا) – به میزان لازم • پنیر پیتزا (موزارلا) – ۲۵۰ گرم (رنده شده) نکات کلیدی: شیر حتماً ولرم، ورز دادن ۸-۱۰ دقیقه، استراحت ۱ ساعته تا حجم دوبرابر شود، سپس تقسیم به دو قسمت و استراحت ۲۰ دقیقه‌ای. سینه مرغ را با پیاز، نمک، فلفل سیاه و مقدار کمی آب در قابلمه بپزید تا کاملاً پخته و نرم شود. سپس آن را ریش ریش کنید. در تابه ای جداگانه، پیاز را تفت دهید، سپس فلفل دلمه خرد شده و قارچ را اضافه کنید، مرغ پخته رو هم اضافه کنید بعد از اضافه کردن ادویه، فقط ۱ دقیقه تفت دهید و از روی حرارت بردارید. کف ظرف فر را کمی چرب کنید، خمیر را باز کنید. ابتدا سس کچاپ، سپس یک لایه نازک پنیر، بعد مواد مرغ و قارچ و در آخر باقی پنیر را بریزید. پخت در فر برقی: دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد، حرارت بالا و پایین، به مدت ۱۰ تا تا ۱۵ دقیقه. ۵ دقیقه آخر می‌توانید پنیر اضافی بپاشید تا طلایی و کشدار شود. اگر از این آموزش لذت بردید، لایک کنید، کانال را دنبال کنید و برای دوستانتان بفرستید. نظرات و سوالات شما را حتماً پاسخ می‌دهم. #آموزش_پیتزا #پیتزای_مرغ_و_قارچ #خمیر_پیتزا_با_شیر #پیتزای_خانگی #فر_برقی #آشپزی_ایرانی #آموزش_کوتاه #آپارات_فود #طرز_تهیه_پیتزا #فستفود #پیتزا #خمیرپیتزا #پیتزا_مرغ