کشک بادمجان

توضیحات ویدیو

سلام دوستای گلم، امیدوارم حال دلتون عالی باشه امروز با دستور پخت کشک بادمجان در خدمتتونم مواد لازم: بادمجان، کشک، پیاز، گردو، نعنا، سیر و زردچوبه ابتدا بادمجان ها را پوست کرده و بعد روی آنها نمک پاشیده و بعد از نیم ساعت در روغن سرخ میکنیم، سپس در ظرفی دیگر بادمجان های سرخ شده را با گوشتکوب له میکنیم، بعد پیاز ریز شده را هم در روغن سرخ میکنیم، دو حبه سیر و کمی زردچوبه و نعنا و گردو و کشکی که با آب رقیق کردیم را هم اضافه میکنیم. موادی که آماده کردیم را به بادمجان ها اضافه کرده و بعد از ده دقیقه کشک بادمجان فوق العاده خوشمزه ما آماده است. نوش جان